口感層次豐富、彈性好、不粘牙、咬起來很筋道

甜甜辣辣的炒年糕，流行于朝鮮半島，本是19世紀朝鮮王國的宮廷菜，韓國美食界對其官方稱呼為“朝鮮炒年糕”，因其誘人的味道，為現(xiàn)代的韓國年輕人的 。比較特別的是，韓國年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。

韓劇里，辣年糕的出鏡率總是很高，蘸著湯汁的軟軟QQ的辣年糕看著就讓人垂涎三尺。韓國辣年糕因此受到年輕人的熱烈追捧。韓國年糕和中國年糕，甚至日本年糕都是不一樣的，不只是形狀的不同（大家都知道韓國年糕是圓長條狀），而是它根本就不是糯米制的，而是黏米經(jīng)過打制加工而成。所以韓國年糕的口感和中國年糕的口感是不一樣的，它不會很黏牙，雖不及中國年糕的細糯，但彈性很好，久煮不爛，咬起來很筋道，而且很吸味道。它獨有的口味，越來越受我們國家消費者的喜愛了，希望你的加入，能讓更多的人品嘗到韓國辣年糕的美味。

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