本品是采用若羌灰棗或金金絲小棗制作而成,采用人工去核、切片、烘干而成,適合泡茶,煮粥,打豆漿,磨粉等等。直接食用脆甜可口。
紅棗營養十分豐富,鮮棗含糖20-36,干棗含糖55-80,它含熱量大,可以代糧,歷史上常作救災之用。維生素C含量在水果中 ,每百克含量達0.l-0.6克,比蘋果、桃子等高100倍左右,維生素P的含量也是百果之冠。每百克鮮棗中含蛋白質1.2克。干紅棗產熱量高,每百克紅棗可產熱量約1200-1300千焦,接近于葡萄干,而且蛋白質、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以,人們歷來就把紅棗視為好的滋補品。
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