水中奇葩--縮骨大頭

在進行養(yǎng)殖品種調(diào)整時，有一些品種雖然不是很名貴，但很受顧客歡迎，市場價格與經(jīng)濟效益也較高，縮骨大頭便是其中之一。

縮骨大頭又叫縮骨鳙、縮骨花鰱等。據(jù)有關(guān)學者的研究，縮骨大頭并不是一個品種，而是鳙魚幼苗階段因生態(tài)環(huán)境的突變而引起的生理突變，由于其脊椎骨后半部被壓縮，致使鳙魚不能正常地生長，變成畸形。

縮骨大頭在分類學上與鳙魚一樣，隸屬于鯉形目、鯉科、鳙屬，廣東人喜將鳙魚稱為大頭、花鰱，故縮骨鳙魚通稱為縮骨大頭、縮骨花鰱便不足為怪了。

縮骨大頭主要特征是：體型跟鳙魚一樣，體腹面自胸鰭基部至腹鰭基呈圓形，頭大而圓胖，吻短，身體中部、尾部因脊椎骨壓縮，比我們常見的鳙魚身體短，整個魚體呈胖圓形，游動時也比較遲鈍。其外型雖然不美觀，但肉味鮮美而甘香，蒸、煮、打邊爐皆宜。目前價格也遠比鳙魚高，而且市場上產(chǎn)品量少，還常常出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，所以是一種理想的養(yǎng)殖水產(chǎn)品。

縮骨大頭的養(yǎng)殖方法與養(yǎng)殖鳙魚的方法基本一樣，一般是作為混養(yǎng)魚類而不是主養(yǎng)魚類。在池塘中以攝食浮游動物為主，在人工養(yǎng)殖的條件下，也攝食人工投喂的粉料。據(jù)研究，投喂的混合粉料其粗旦白以25-30效果較好。