全自動真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內旋轉，達到相互摩擦、輕揉、進料腌漬的作用，使肉均勻的吸收淀粉、水或者其他輔料，提高肉的保水性及產品的彈性;佳坤滾揉機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹，縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產品的內部結構。諸城市佳坤工貿有限公司生產的真空滾揉機全部采用食品衛生設計，滾筒材質為進口304食品級不銹鋼板材，確保耐鹽耐硝、不生銹。滾揉桶內部精細拋光，滾揉機廠家，無衛生死角，卸料位置能徹底排水。可選的“V型”和“單片型”槳葉，不同的滾揉力度，適應不同的產品。

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　　歡迎來電滾揉是肉塊中能量轉換的物理過程，它促進了液體介質(鹽水)的分布，桂林滾揉機廠家，改善了肉的嫩度，梧州滾揉機廠家，提高了鹽溶性蛋白的提取和向肉塊表面的移動。在可控制的滾揉環境中保水力、出品率和總的產品質量均可提高。

　　好的滾揉系統能提供盡可能多的參數控制，分述如下：

　　1、無空氣注射

　　注射時不產生氣囊，從而消除好氧菌的存在。

　　2、適當的載荷

　　適當的載荷對達到好的滾揉效果是*基本的條件。如果滾筒裝載過多，肉塊的下落和運動即受到限制;裝載太少，則肉塊下落過多會被撕裂;導致滾揉過度、肉塊太軟和肉蛋白變性。建議按容積計裝載60%。

　　滾揉機廠家,【永創機械設備】,柳州滾揉機廠家由鄭州永創機械設備有限公司提供。鄭州永創機械設備有限公司（）堅持“以人為本”的企業理念，擁有一支專業的員工隊伍，力求提供好的產品和服務回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創美好未來。【永創機械設備】――您可信賴的朋友，公司地址：鄭州市滎陽五龍工業園，聯系人：丁經理。