滾揉機的使用范圍:滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統中式產品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時間、改善效果,提高肉品品質。
使用效率:使淹制液在肉內均勻分布并被充分吸收;增強肉的結著力,增強產品彈性;改善制品的切片性,防止切片時產生破碎;增加產品保水性,提高出品率;保持肉塊色澤,肉制鮮嫩;設定滾揉工作總時間設定滾揉時間;設定滾揉間歇時間;連續滾揉;間歇滾揉;正轉自動出料。
永創真空滾揉機整機采用304不銹鋼,齒形根據不同的肉類設計各不相同,從而保證更好的出肉率和腌制效果。永創真空滾揉機是在真空狀態下,濱州全自動真空滾揉機,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內旋轉,達到相互摩擦、輕揉、進料腌漬的作用,使肉均勻的吸收淀粉、水或者其他輔料,提高肉的保水性及產品的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內做膨脹,縮小的往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果,增加了出品率。可以增強保水性,改善產品的內部結構。
產品簡介:
使用真空滾揉機加工肉制品可以提高肉制品的出品率,改善產品的風味,全自動真空滾揉機,并且滾揉過得肉制品口感更佳松軟柔嫩,切面性能更好。使用真空滾揉機代替傳統的腌制方法,德州全自動真空滾揉機,可以極大的縮短腌制時間,降低工人勞動強度。對于塊頭較大的原料,通常在滾揉之前會加入鹽水注射,來縮短腌制時間。中式醬肉真空滾揉機生產廠家。
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真空滾揉機特點:
①主機使用食品級不銹鋼制造,圓弧形封頭,滾揉空間大,運行平穩,噪音低。
②滾筒內壁漿葉圓弧形設計,對產品表皮沒有損傷,能夠確保產品外觀的完整性。
③防水電器控制系統,電腦版操作,可以自由設定工作時間,間歇時間和真空度等參數。
④滾輪跑帶使用加厚加寬不銹鋼材質,確保滾筒長期連續工作的穩定性。
⑤用戶可自行選擇加裝變頻裝置,實現變頻調速。
⑥可加裝真空吸料口,將腌制劑雞部分添加料自動吸入滾筒內。中式醬肉真空滾揉機生產廠家。
濱州全自動真空滾揉機|全自動真空滾揉機|【永創機械設備】由鄭州永創機械設備有限公司提供。鄭州永創機械設備有限公司()是專業從事“滾揉機,斬拌機,絞肉機”的企業,公司秉承“誠信經營,用心服務”的理念,為您提供優質的產品和服務。歡迎來電咨詢!聯系人:丁經理。
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