品種介紹

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波爾山羊

波爾山羊是一個

的肉用山羊品種。該品種原產于南非，作為種用，已被非洲許多國家以及新西蘭、澳大利亞、德國、美國、加拿大等國引進。自1995年我國 批從德國引進波爾山羊以來，許多地區包括江蘇、山東、陜西、山西、四川、廣西、廣東、江西、河南和北京等地也先后引進了一些波爾山羊，并通過純繁擴群逐步向周邊地區和全國各地擴展，顯示出很好的肉用特征、廣泛的適應性、較高的經濟價值和顯著的雜交優勢。

杜泊羊

杜泊羊是由有角陶賽

特羊和波斯黑頭羊雜交育成， 初在南非較干旱的地區進行繁殖和飼養，因其適應性強、早期生長發育快、胴體質量好而聞名。杜泊羊分為白頭和黑頭兩種。

一、外貌特征：杜泊羊體軀呈獨特的筒形，無角，頭上有短、暗、黑或白色的毛，體軀有短而稀的淺色毛（主要在前半部），腹部有明顯的干死毛。

二、品種特性：杜泊羊適應性極強，采食性廣、不挑食，能夠很好地利用低品質牧草，在干旱或半熱帶地區生長健壯，抗病力強；適應的降水量為100毫米-760毫米。能夠自動脫毛是杜泊羊的又一特性。

三、生產性能：杜泊羊不受季節限制，可常年繁殖，母羊產羔率在150%以上，母性好、產奶量多，能很好地哺乳多胎后代。杜泊羊具有早期放牧能力，生長速度快，3.5-4月齡羔羊，活重約達36千克，胴體重16千克左右，肉中脂肪分布均勻，為高品質胴體。雖然杜泊羊個體中等，但體軀豐滿，體重較大。成年公羊和母羊的體重分別在120千克和85千克左右。山東省是全國養羊大省，綿羊品種資源豐富，如小尾寒羊、大尾寒羊和洼地綿羊等，這些品種存在一個共同的缺點，即生長發育慢和出肉率低，雖然小尾寒羊相對生長速度較快，但出肉率低卻是其明顯的不足之處。因此，引進杜泊羊對上述品種進行雜交改良，可以迅速提高其產肉性能，增加經濟效益和社會效益。

小尾寒羊

小尾寒羊是我國乃至世界 的肉裘兼用型綿羊品種，具有早熟、多胎、多羔、生長快、體格大、產肉多、裘皮好、遺傳性穩定和適應性強等優點。4月齡即可育肥出欄，年出欄率400%以上；6月齡即可配種受胎，年產2胎，胎產2~6只，有時高達8只；平均產羔率每胎達266%以上，每年達500%以上；體重6月齡可達50千克，周歲時可達100 千克，成年羊可達130~190千克。在世界羊業品種中小尾寒羊產量高、個頭大、效益佳，被國家定為名畜良種，被人們譽為中國"國寶"、世界"超級羊"及"高腿羊"品種。它吃的是青草和秸稈，獻給人類的是"美味"和"美麗"，送給養殖戶的是"金子"和"銀子"。它既是農戶脫貧致富奔小康的 項目之一，又是 工作的 穩妥工程，也是國家封山退耕、種草養羊、建設生態農業的重要舉措。因之，全國各地都在大力發展小尾寒羊，其數量已達200萬只以上。

主要產于河北省滄州、邢臺，河南省東部及山東省的西南部地區。

品種特性: 具有成熟早，早期生長發育快，體格高大，肉質好，四季發情，繁殖力強，遺傳性穩定等特性。山東省西南部所產的羊較優。

生產性能: 以山東省西南部地區所產的小尾寒羊為例，其體重平均周歲公羊為65千克，母羊為46千克；成年公羊為95千克，母羊為49千克。剪毛量平均公羊3.5千克,母羊2千克.性成熟早5-6個月就發情當年可產羔產羔率260-270%.

適合地區： 東北、華北、西北、西南等地

主要用途： 該品種是我國發展肉羊生產或引用肉羊品種雜交培育肉羊品種的優良母本素材，發展羔羊肉生產。

無角陶賽特羊

產地：原產于大洋

州的澳大利亞和新西蘭。該品種是以雷蘭羊和有角陶賽特羊為母本，考力代羊為父本進行雜交，雜種羊再與有角陶賽特公羊回交，然后選擇所生的無角后代培育而成 。

顯著特點： 體質結實，頭短而寬，頸粗短，體軀長，胸寬深，背腰平直，體軀呈圓桶形，四肢粗短，后軀發育良好，全身被毛白色。

品種概況

該品種羊具有早熟，生長發育快，全年發情和耐熱及適應干燥氣候等特點。公、母羊均無角，頸粗短，體軀長，胸寬深，背腰平直，體軀呈圓桶形，四肢粗短，后軀發育良好，全身被毛白色。成年公羊體重100-125公斤，母羊75-90公斤。毛長7.5 -10 厘米，細度50-56 支，剪毛量25-3.5公斤。胴體品質和產肉性能好，4月齡羔羊胴體20-24 公斤，屠宰率50% 以上。產羔率為130%-180% 。我國新疆和內蒙古自治區曾從澳大利亞引入該品種，經過初步改良觀察，遺傳力強，是發展肉用羔羊的父系品種之一。

利用情況，我國在80年代末開始引入，用無角陶賽特公羊與 小尾寒羊母羊雜交，6月齡公羔胴體重為24.20千克，屠宰率達54.50%，凈肉率達43.10%，后腿肉和腰肉重占胴體重的46.07%。

夏洛萊羊

夏洛萊被毛同質，白色。公、母羊均無角，整個頭部往往無毛，臉部皮膚呈粉紅色或灰色，有的帶有黑色斑點，兩耳靈活會動，性情活潑。額寬、眼眶距離大，耳大、頸短粗、肩寬平、胸寬而深，肋部拱圓，背部肌肉發達，體軀呈圓桶狀，后軀寬大。兩后肢距離大，肌肉發達，呈“U”字形，四肢較短，四肢下部為深淺不同的棕褐色。生長發育：～7厘米，剪毛量3～4千克，細度為60～65支，密度中等。

繁殖性能：夏洛萊羊屬季節性自然發情，發情時間集中在9～10月，平均受胎率為95%，妊娠期144天～148天。初產羔率135%，三至五產可達190%。

夏洛萊主要分布在河北、山東、山西、河南、內蒙古、黑龍江、遼寧等地區。

肉羊品種改良

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首先，通過肉羊品種改良，可以提升肉羊品種，在市場上占有更強的競爭力，全面實現肉羊養殖的預期經濟收益。目前，市場競爭尤為激烈，要想讓當地的肉羊產品更好地占有市場，就必須不斷對品種進行改良，這樣才能更加具有競爭力。

其次，通過品種改良，可以提升肉羊羊體自身的抗病能力，減少疫病發生概率，保證肉羊的正常生長發育，為 終實現良好的經濟收益奠定堅實、有力的基礎。

后，通過肉羊品種改良，可以改善品種原本存在的一些不適應性，有助于改善當地品種的性能[2]。

分布地區

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我國的肉羊品種較多，分布也較為廣泛，主要有以下品種：

槐山羊

槐山羊主要產于河南省周口地區和安徽省西北部的安陽地區，是優良肉羊和板皮品種。

成都麻羊

成都麻羊主要分布在成都平原四周的丘陵和低山地區，且以雙流、金堂、龍泉、大邑、汶川等地區飼養量 為眾多。成都麻羊所產的板皮是四川板皮中的 產品，板皮質地細密，彈性好、強度大、耐磨損。成都麻羊也是良好的肉用性能的肉羊。

南江黃羊

南江黃羊是由四川省南江縣承擔的國家“八五”畜牧重點科研攻關項目研究課題培育出的新型肉羊品種。一級成年公羊平均體重66.9千克。南江黃羊有“亞洲黃羊”之稱。該品種的數量已經達到5萬只以上，其中特一級羊5000只以上，等級羊1萬只以上。該羊體格較大，體質堅實，肉用性能好，繁殖力強，已經推廣到國內16個省市自治區。是當前國內肉用性能較好的肉羊品種之一。

馬頭山羊

馬頭山羊是我國南方山區優良的肉羊品種，主要產于湘鄂山區，包括湖北的眾多縣市，以及湖南部分地區均有分布。馬頭山羊繁殖性能較高，母羊4~8月齡發情，公羊初配年齡為5~8月齡，母羊一般10月齡可初配，一年四季均可發情配種，平局每胎產羔1.82只，平均產羔率為200.3%。是繁殖率較為強盛的肉羊品種。

長江三角洲白山羊

長江三角洲白山羊主要分布于江蘇省，是我國優良的地方肉用山羊品種，也是制作優質毛筆原料的主要肉羊品種。

青山羊

青山羊主產于魯、蘇、皖等省份，包括山東的菏澤，濟寧市的曹縣、單縣、金鄉等20多個市縣，江蘇的徐州市以及安徽的淮北市等地，均有分布。所產羔皮叫滑子皮，是我國獨特的羔皮用肉羊品種。

小尾寒羊

小尾寒羊原產于我國山東省西南部，梁山縣是其中心產區。小尾寒羊屬于綿羊系肉羊品種，以其性成熟早、四季均可發情、高產多胎、體型大、生長發育快而享有“國寶肉羊”之美譽。其中心產區的廣大畜牧科技工作者在小尾寒羊保種、品種選育、提純復壯等方面做了大量的科研工作，小尾寒羊無論在數量上，還是質量上均取得了長足的發展和提高。梁山小尾寒羊已經推廣到內蒙古、寧夏、甘肅、陜西、黑龍江、新疆、遼寧等20多個省市自治區，為全國各地廣大牧民脫貧致富奔小康和肉羊品種改良發揮了重要的作用。

努比羊

努比羊是一種乳肉兼用型的山羊品種，原產于非洲，現已分布于世界各地，我國湖北、四川等地已經有廣泛的飼養。努比羊具有體格大、生長快、泌乳性能好等優點，利用努比公羊和馬頭母羊雜交、其雜交優勢十分的明顯，所產雜交羊的初生重、日增重、成年體重及屠宰率均在馬頭山羊基礎上有所改進。因此，許多肉羊養殖場將其作為 父本，進行肉羊的雜交改良利用。

營養添加劑

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能量、蛋白質、礦物質、維生素以及水分在維持肉羊生命、生長發育、育肥以及繁殖等方面起著重要的作用,缺一不可,這些營養物質存在于飼料中,要進行合理加工、科學配制以滿足肉羊的營養需求。[3]

牛羊壯——牛羊類反芻家畜專用營養添加劑

產品一：牛羊壯（育肥型多維 脲）

適用范圍：

盈利牧業育肥型牛羊壯富含牛羊鹿類反芻家畜生長育肥期所需程度不同的全吸收有機磷、當量蛋白及鋅、錳、硒、鐵等微量元素，對牛羊類草食動物肉畜及幼畜的飼喂，效果非常明顯，是反芻草食家畜生長育肥的專用營養添加劑。

使用本品與正常飼喂水平相比，肉膘的產出能有30%以上的提高。同時，還能提高20%以上瘦肉率，水份更少，緊密度更高，肉質更優異。用本品飼喂幼畜，一般能提早成熟期二個月以上。天寒日飼喂本品，能有效避免牲畜倒冬、倒春現象的發生。

用量：按牲畜每百公斤體重20克/日飼喂標準執行。大畜用量適增，幼畜用量酌減。

性質性狀：

本品當量蛋白≥108%，水溶性全吸收磷≥42%，微量元素適當，純白晶體，味微酸回甜。

包裝說明：

內塑瓶外編織袋，1000克×20瓶/裝，20公斤/件。

產品二：牛羊壯（增奶型多維 脲）

適用范圍：

增奶型牛羊壯富含牛羊鹿類反芻家畜哺幼泌乳期所需程度不同的全吸收有機磷、當量蛋白及及鋅、錳、硒、鐵等微量元素，對牛羊類草食動物增乳及哺幼的飼喂，效果非常明顯，是反芻草食家畜增奶產奶的專用營養添加劑。

使用本品與正常飼喂水平相比，擠奶產出能有30%以上的提高。同時，奶蛋白、乳脂率、磷含量均有20%以上提高，粘稠度更強，奶質更為優異。用本品飼喂奶畜，還能有效延長哺乳期及奶齡，并減緩奶畜肢蹄病的煩擾。天寒日飼喂本品，能有效避免牲畜倒冬、倒春現象的發生。

本產品主劑符合歐共體( EC )法定Ι類飼料添加劑標準，并嚴格按照農業部NY/T 917-2004部頒標準規范生產。使用安全，優質有效。

用法用量：

用法：本品適量水溶與飼料物或飼草混勻喂食即可，亦可化水作直接飲用。

用量：按牲畜每百公斤體重20克/日飼喂標準執行。產奶畜用量適增，非產奶畜用量酌減。

性質性狀：

本品當量蛋白≥108%，水溶性全吸收磷≥42%，微量元素適當，純白晶體，味微酸回甜。

包裝說明：

內塑瓶外編織袋，1000克×20瓶/裝，20公斤/件。

肉羊青貯型日糧飼喂技術是以羊的舍飼方式為基礎研究開發的配合飼料，它具有以下優點：避免挑食；日糧營養變異小；飼料成本低；基礎飼料來源廣等。　該技術以青貯玉米為主，注重日糧的整體營養濃度，根據肉羊不同生長階段添加相應精料補充料，以此調節日糧營養，來滿足動物生產對平衡營養的要求。

主要技術要點：

（1）補充精料配合技術：由于青貯飼料提供了足夠的能量，所以補充精料主要以蛋白飼料為主，如豆粕、棉粕等；

（2）日糧pH值調節技術：青貯飼料呈酸性，需要在肉羊日糧中添加適量的小蘇打，以此調節酸堿平衡；

（3）青貯制作技術：應注意青貯制作時間不易過長、制作時青貯飼料要壓實、青貯窖要密封等。

該技術實用性強，簡單易行，采用此技術，在降低母羊飼料成本的同時，提高了繁殖母羊泌乳力、羔羊成活率和日增重。三項綜合考慮，每只繁殖母羊年可增收節支100元以上；育肥羊在每增千克活重飼料成本降低0.8元的情況下，日增重提高40克，每只育肥羊可增加收入20元以上