連續式冷鏈盒飯微波加熱設備
微波能是一種新的能源，它利用自身的交變頻率，能使JI性分子在較短的時間內達到加熱和回溫的目的;并且利用自身產生的熱效應和生物效應，殺滅物料中的霉菌、大腸桿菌及菌，從而使一些快餐企業在生產過程中采用連續式微波設備對盒飯進行回溫、殺菌。式冷鏈盒飯微波加熱設備。
采用微波設備可以集中采購快餐原料;統一加工;工業化制作環節;合理的營養配比;保存過程快餐不會起變化;微波集中加熱;全引入概念。達到快餐業的營養、衛生、快捷與社會經濟的發展水平相適應,并且此設備在對盒飯的加熱過程中也能起到一種提香,從而使盒飯吃起來口感好、味感佳，這是因為微波在對盒飯的加熱過程中，使物料中的水分子進行了分子運動，所以產生了提香效應。本設備適用于冷鏈盒式快餐的加熱、低溫;熱鏈盒飯的加熱再升溫。經微波處理過的盒式快餐的加熱、低溫能使其保持原物品的營養成份。連續式冷鏈盒飯微波加熱設備。

連續式冷鏈盒飯微波加熱設備
冷鏈盒飯微波加熱設備應用于高鐵、動車、學校、快餐公司、餐飲店、賽場、展會等的盒飯配送，其優點是產量高、連續快。2分鐘左右達到溫度要求。不破壞飯菜的營養成分、不變色、不改變風味。同時，由于加熱過程中，微波的熱效應和非熱效應共同的作用，對飯菜起到了殺菌作用，食品的衛生指標要求。微波加熱盒飯是目前大型盒飯加熱設備的好選擇。連續式冷鏈盒飯微波加熱設備
微波對盒飯進行加熱的特點:
1、可以在2分鐘內對0℃7℃的冷藏食品進行加熱和殺菌，加熱的盒飯溫度會達到70攝氏度以上。
2、如果盒飯的溫度沒有達到70攝氏度，安裝在微波出口處的溫度檢測儀將會自動發出警報。
3、采用微波殺菌的方式，一方面可以比其它設備殺菌節約一半的時間，節省百分之40的電，另一方面是可以在食物營養的基礎上保留色、香、味。
4、熱鏈保鮮鏈接（保存過程盒飯不會起變化）；
5、微波集中加熱（集中加熱后3小時食用完畢，符合快餐傳遞要求)
6、引入新概念。
7、微波營養快餐的經營活動，從而快餐業工業化、標準化進程，講究科學、配比、飲食；盲目消費，節省消費開支；達到快餐業的營養、衛生、快捷與社會經濟的發展水平相適應。
連續式冷鏈盒飯微波加熱設備