米面機(jī)械類產(chǎn)品:米面機(jī)械 供應(yīng)榆林擦尖面機(jī)器孝義擦尖面機(jī)器金穗豐牌豆面抿節(jié)機(jī),歡迎選購!
價
格
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¥
2200.00
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起訂量
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≥2
臺
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可售量
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1000
臺
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訂貨號 :
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02
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加工定制 :
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1000570002
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外形尺寸 :
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50*30*30
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適用范圍 :
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中餐店設(shè)備
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品牌 :
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金穗豐
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規(guī)格 :
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304
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營銷 :
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特價
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貨號 :
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02
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可生產(chǎn)產(chǎn)品類型 :
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1065419999
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是否跨境貨源 :
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否
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產(chǎn)量 :
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563
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功率 :
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0.40
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生產(chǎn)速度 :
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50
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型號 :
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jsf-450型
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新款擦尖面機(jī) 效率非常高一小時能做50公斤的面粉 成型非常漂亮 機(jī)器可調(diào)速 不占廚房面積(詳情可加微信觀看操作視頻)
所為抿尖是山西省中部家庭日常的一種面食,晉語稱為抿圪抖兒。抿尖的抿字表示此種面食的制法,尖則是指此種面食出鍋后的形狀。比較傳統(tǒng)的抿尖用豆面制成,故可根據(jù)其原料稱其為豆面抿尖。現(xiàn)在通用的做法中常以豆面或玉米面、高粱面摻白面(普通面粉)為原料。
制法用豆面(或玉米面、高粱面)與白面按照一定比例摻雜(用純白面也可制作),加水和面至較稀的程度。將沸水鍋上放上抿尖床,將和好的面置于抿尖床中間孔眼之上,然后用抿尖挫或手掌用力推壓面,做出抿的動作,使面從抿尖床的孔眼中穿過,成型,落入下面的鍋中煮熟。煮熟后將抿尖用笊籬撈起,一般澆各種鹵(用山藥蛋、西紅柿等制成,方法隨意)或燴菜食用。作為山西 陜西 傳統(tǒng)面食的一種,抿尖的口感、營養(yǎng)都要好過普通的面食,易于入口且容易消化,是山西 陜西 傳統(tǒng)面食的代表之一。
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