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土雞

養殖是一種重要的農業養殖項目，而且它也是一種有很好經濟價值和養殖效益的家禽，在進行養殖的時候孵化起著重要的作用，而且我們也要重視土雞孵化技術，那么，土雞怎么孵化下面一起來了解一下土雞孵化技術。

一、溫度

溫度是胚胎發育的 要條件，必須嚴格而正確地掌握。因為只有在適宜的孵化溫度下，才能保證蛋中各種酶的活動和胚胎正常的物質代謝，從而保證胚胎生長發育的正常。一般情況下，雞胚胎適宜的溫度范圍為37. 8 - 38. 2C。溫度過高、過低都會影響胚胎的發育，嚴重時可造成胚胎死亡。

蛋的溫度不能過高，尤其在2-3日齡時，溫度過高，易使 緊張，血管過勞，而導致血管破裂，發生所謂的“血全蛋”的死胚。孵化中期，胚胎的物質代謝日趨復雜，脂肪代謝增強，產熱漸多，要相應降低孵化溫度。孵化后期，胚體增大，脂肪代謝劇烈，產生大量的熱。此時蛋溫可比器內溫度高1.9 -3.3C.如不降低孵化溫度，就會妨礙胚胎體熱的散發，并產生大量的乳酸等有害代謝產物，從而導致死胚。

二、濕度

濕度也是雞孵化的重要條件之一，但它不如對溫度要求那樣嚴格。孵化期間濕度的掌握原則是“兩頭高，中間低”。孵化前期要求稍大的濕度使胚胎受溫良好，并減少蛋中水分蒸發而有利于形成胚胎的尿囊液和羊水。此期濕度以55 - 60為宜。孵化中期，隨著胚胎發育，胚體增大，需排除尿囊液、羊水和代謝產物，故需降低濕度到50 - 55，以利于胚蛋中水分的蒸發。孵化后期，為了促進胚胎散發體熱，防止胚胎絨毛與殼膜粘連，并使蛋殼變脆，利于胚胎破殼出雛，應將濕度提高到65- 70。采用“恒溫孵化”時，所給濕度在孵化器內應為53 -57.出雛器內應為65 - 70。無論“變溫孵化”或“恒溫孵化”，當雛雞出殼達10 - 20時，應將濕度提高到75以上，以便雛雞順利出殼。

三、通風

在天然孵化時通風不成問題。如果用機器孵化，孵化機密閉，則種蛋需要的氧氣多，排除 也多，因此通風是孵化的必要條件之一。

胚胎對氧氣的需要隨胚齡遞增呈正比例增加。孵化前期胚胎的物質代謝正處于低級階段，需要氧氣量很少，胚胎只通過卵黃囊血液循環系統利用卵黃內的氧氣。孵化中期，胚胎代謝作用逐漸加強，對氧氣的需要量增加。尿囊形成后，通過氣室、氣孔利用空氣中的氧 除 ，進行氣體交換。孵化后期，胚胎從尿囊呼吸轉入肺呼吸，每晝夜需氧量為初期的110倍以上。

通風、溫度、濕度之間有密切的關系。如孵化器內空氣流通、通風良好、散熱快，則濕度小。反之，濕度就大，余熱增加。通風過大，箱內溫度、濕度難以保持。一般孵化器內風扇轉數為150 -250轉/分鐘，每小時通風量以1.8 -2.0立方米為宜。同時，根據孵化季節及孵化器內種蛋胚齡大小，調節進出氣孔，以保持空氣新鮮和溫度、濕度適宜。

四、翻蛋

在土

雞蛋

人工孵化期間要進行翻蛋，特別在孵化前、中期更為重要。翻蛋的主要作用在于防止胚胎與殼膜的粘連，促進胚胎運動，保持胚位正常，并起調節體溫作用。孵化用具不同，翻蛋方法、次數、角度也不同。大型電孵化機每晝夜翻蛋6-8次，翻蛋的角度應達到90。以上。平面孵化器與我國一些傳統孵化方法，因受熱不均勻，在孵化前、中期每晝夜手工翻蛋4-6次，每次用手抓拿滾動900，切不可次數酞多，避免影響保溫。在孵化后期應減少翻蛋次數，出殼前幾天停止翻蛋，以利于出殼。

五、涼蛋

涼蛋具有積極的生理作用，可以適當降低孵化機內的溫度，達到徹底通風換氣，促進胚胎活動和散熱，增強胚胎抗寒力和生活力的目的。一般地區，在種蛋入孵后的第5天開始每天早、晚涼蛋各1次。涼蛋時間一般為半小時，胚胎發育好時，涼蛋時間長達1小時才能將蛋溫降下去。

通過以上的介紹，我們現在知道了土雞孵化技術，優質土雞種蛋在孵化過程中，其胚胎在母體外的發育，完全依靠外界條件.如溫度、濕度、空氣、翻蛋和涼蛋等，我們要掌握好各個環節的操作。