蒜類產(chǎn)品：山東魯苗農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng) 山東口碑好大蒜優(yōu)質(zhì)推薦，歡迎選購！
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大蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：大蒜營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)?shù)呢S富，山東口碑好大蒜優(yōu)質(zhì)推薦，而且還具有很好的食療以及藥用價(jià)值。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質(zhì)等。100g新鮮大蒜含蛋白質(zhì)為4，山東口碑好大蒜優(yōu)質(zhì)推薦.4g，山東口碑好大蒜優(yōu)質(zhì)推薦、脂肪為0.2g、碳水化合物為23g、粗纖維為0.7g、灰分為1.3g。大蒜中還含有豐富的含硫化合物，其中大蒜素具有抑菌、抗衰老等醫(yī)療保健功能。大蒜素的前體物質(zhì)是蒜氨酸。大蒜中的蒜氨酸以穩(wěn)定無臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成無色油狀物大蒜素。近年來，人們?cè)絹碓街匾暣笏狻４笏庵破芬渤蔀楫?dāng)今世界被人們推崇的保健食品之一。
大蒜是秦漢時(shí)從西域傳入中國，經(jīng)人工栽培繁育,具有多種功效，深受大眾喜食。
大蒜的保存方法：
1.將新鮮大蒜放入網(wǎng)袋中, 然后懸掛在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處, 或者找一個(gè)陶罐,把蒜放進(jìn)去,別放太滿,把陶罐放到一個(gè)涼快的地方,注意不要把罐子封口, 這樣保存蒜可以保存很久,而且不會(huì)長(zhǎng)芽,也不長(zhǎng)毛，不會(huì)變壞也不會(huì)變干。
2.也可以把大蒜用塑料袋裝好放在冰箱里,大蒜 適宜溫度是0°溫度越低,存儲(chǔ)期限越長(zhǎng)。
大蒜保存的方法很簡(jiǎn)單的，你記住了嗎了解更多大蒜的相關(guān)知識(shí)，請(qǐng)致電山東魯苗農(nóng)副產(chǎn)品有限公司。
蒜種 的處理方式有以下幾種：
1：播種前將種蒜在陽光下晾曬2～3 瓣間疏松，掰瓣容易，不易損傷，萌芽早，出苗整齊。并除去莖踵（殘留莖盤），發(fā)根早，根量多，可防止跳瓣。
2：冷藏方法處理蒜種。即將蒜頭剝成蒜瓣，在播種前10～zhidao15天將其放入恒溫保鮮庫中，0℃左右溫度下存放10～15天，可打破種蒜休眠期。
3：打破蒜種的休眠期，使其及時(shí)發(fā)芽。在選種時(shí)去踵，可以促進(jìn)萌芽、發(fā)根。此外，用清水浸濕種蒜皮后放3～4天播種，或用500倍多菌靈浸種12～16小時(shí)再播種，可提高出苗率，出苗整齊，幼苗健壯，有利于增產(chǎn)。
4：秋種大蒜時(shí)，將大蒜攤開，在太陽下曬2天，然后泡入清水中，12小時(shí)撈出，再晾1天，即可播種。
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