產(chǎn)品介紹Product introduction

鮮奶加工機器巴氏消毒乳的常規(guī)殺菌方法：

低溫長時間殺菌法，又叫巴氏殺菌(LTLT)：即讓牛奶在60℃下保持半小時左右，從而達(dá)到巴氏殺菌的目的。這種方法破壞營養(yǎng)成分比較嚴(yán)重，這種方法在液態(tài)奶生產(chǎn)當(dāng)中已經(jīng)基本不用了。

高溫短時間巴氏殺菌法(HTST)：牛奶生產(chǎn)設(shè)備用于液態(tài)奶的高溫短時間殺菌工藝，是把牛奶加熱到72℃～75℃，或者是82℃～85℃，之后保持15秒～20秒，然后再進(jìn)行冷卻。這是目前乳品企業(yè)普遍采用的一種殺菌方法，這種方法相對較好，牛奶中的營養(yǎng)成分損失的相對較少，細(xì)菌殺得也比較徹底，牛奶的風(fēng)味保存的也相對較好。

超高溫瞬時滅菌(UHT)：這是目前進(jìn)的殺菌方法，是指將原料奶在連續(xù)流動的狀態(tài)下通過熱交換器迅速加熱到135℃～140℃，保持3秒～4秒，從而達(dá)到商業(yè)無菌的殺菌方法。因為加熱的時間較短，牛奶的風(fēng)味、性狀和營養(yǎng)價值均沒有受到明顯的破壞，目前蒙牛、伊利等大的牛奶加工場采用的就是這種方法全套牛奶生產(chǎn)線。

全自動牦牛奶生產(chǎn)線每次寫奶加工設(shè)備的文章我都在想應(yīng)該給大家怎樣介紹才能夠詳盡說明呢首先奶加工設(shè)備分為奶吧專用小型，牧場專用中、大型，加工廠專用中、大型設(shè)備，其次奶加工設(shè)備應(yīng)用于多種奶類，牛奶、羊奶、驢奶等都可以做，可以做巴氏鮮奶、常溫奶和酸奶。設(shè)備整體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，一般奶的加工流程為：制冷暫存-過濾-預(yù)熱-均質(zhì)-殺菌-預(yù)冷-制冷-灌裝，設(shè)備搭配可靈活運用，根據(jù)客戶需求來搭配合適的方案。我公司是正規(guī)的食品機械生產(chǎn)廠家，公司秉承以人為本，顧客至上的服務(wù)理念，歡迎您咨詢設(shè)備！牛奶是微生物活動的天堂。據(jù)試驗在常溫下把剛擠下的奶不做任何處理，過12小時，每毫升牛奶的微生物含量可達(dá)11.4萬個，到24小時每毫升猛增到130萬個。這就是牛奶為什么容易的原因。所以，牛奶的消毒和保鮮技術(shù)十分重要。

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