羅漢果提取物
羅漢果甜甙V20 25 40 50 55
羅漢果總甙80
羅漢果總甙10
羅漢果提取物,主要成分 羅漢果甜甙,提取于廣西桂林特產羅漢果,其甜度為蔗糖的300倍,其熱量幾乎為零,具有清熱潤肺鎮咳、潤腸通便之功效,對肥胖、 、糖尿病等具有防治作用。
羅漢果甜苷作為食品是安全無毒的,在國家強制標準GB2760食品添加劑使用標準中規定,羅漢果甜可不限量用于各類食品。
性狀 淺黃色粉末,有羅漢果香,味極甜,甜度約為蔗糖的240倍,熔點197201(分解)。熱穩定性強,易溶于水和稀乙醇。
用途:甜味劑
使用方法
1. 本品在100中性水溶液中連續加熱25h,或在120長時間加熱,均不致破壞。在弱酸、弱堿中不變質。
2. 本品屬低熱量甜味劑。
用量 可按各類食品中按生產需要適量使用。尤宜用于飲料、保健食品。
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