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化 學 名： |
三聚磷酸鈉 |
英文名稱： |
Sodium Tripolyphosphate |
分 子 式： |
Na5P3O10 |
分 子 量： |
367.86 |
CAS NO： |
7758-29-4 |
性 能： |
白色粉末，熔點 622 ，易溶于水，對鈣鎂等金屬離子有顯著的螯合能力，能軟化硬水，使懸浮液變成溶液，有弱堿性，無腐蝕性，是一種無機物表面活性劑，對潤滑油和脂肪有強烈的乳化作用，棧密度通常分為低密度 0.35-0.5g/cm3，中密度 0.51-0.65g/cm3，高密度 0.66-0.9g/cm3。 |
包 裝： |
內襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25Kg。 |
用途： |
食品工業(yè)中用于罐頭 , 果汁飲料 , 奶制品 , 豆乳等的品質改良劑 , 主要供火腿罐頭嫩化 , 蠶豆罐頭中使豆皮軟化 , 亦可用作軟化劑和增稠劑。 |
| 質量指標 | GB25566-2010 | |
| 三聚磷酸鈉主含量(以Na5P3O10計) ，w/ | 85.0 | |
| 總磷酸鹽(以P2O5計)， w/ | 56.058.0 | |
| 水不溶物，w/ | 0.1 | |
| 重金屬(以Pb計)，mg/kg | 10 | |
| 鉛(Pb)，mg/kg | 4 | |
| 砷(As)，mg/kg | 3 | |
| 氟化物(以F計)，mg/kg | 50 |
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