牛羊肉泡饃不僅講究烹調，更講究"會吃"。沒有經驗的人，吃前總習慣刁:用筷子來回攪動，這是一忌。"老陜"的吃法是，從一邊一點一點"蠶食"，這樣能保證湯與饃不分離，使饃能始終吃出鮮味。吃時，寶雞優質炒葫蘆頭加盟電話，還可根據自己的口味嗜好，調入香萊、辣子醬、芝麻油或配糖蒜之類佐料。吃后飲"高湯"(即原汁湯加粉絲燴制而成)一碗，異香滿口，頓覺神清氣爽，精神倍增。泡饃廣義的泡饃吃法有四種:一:干泡，要求煮成的饃，湯汁完全滲入饃內，吃后碗內無湯無饃無肉。干泡也稱為小炒泡饃。二:口湯，要求煮成的饃，吃后碗內僅剩一口湯，寶雞優質炒葫蘆頭加盟電話。三:水圍城，饃塊在中間，湯汁在周圍，湯、汁，寶雞優質炒葫蘆頭加盟電話、饃全要吃光。四:水盆，水盆的重點在湯，直接將饃掰好泡湯即可。這 種吃法，都是事先將半生的饃掰成碎塊，然后再煮。第四種水盆在陜西地區人眼里是另一種小吃。

為什么這么多人喜歡吃的原因所在了。 想學習和掌握葫蘆頭泡饃的制作技藝嗎來電咨詢董謹華高湯葫蘆頭， 我們本著授人以魚不如授之以漁的理念，灌注心血，加盟優惠政策，隨到隨學，包教會，欲報從速！ 葫蘆頭泡饃，是以潔凈的豬肚腸加饃塊，用沸滾的濃香調料湯反復澆，冒而成，其肉嫩湯鮮濃味，肥而不膩，饃塊綿軟勁韌，醇香撲鼻宜人，乃西安“三大泡”之一。想吃到，學到正宗的陜西葫蘆頭泡饃，那就到西安順心小吃培訓中心，這里師傅廚藝精湛，保證讓你學到正宗的、口味獨特的陜西葫蘆頭泡饃，想想都讓人忍不住流口水。

陜西比較有名的小吃里面，泡饃肯定算是其中之一葫蘆頭泡饃一直名列陜西的 泡饃之一，可見陜西人民對其有多么的喜愛，而要制作一碗地道的葫蘆頭泡饃卻不是那么容易的事情，從配料到熬湯到煮饃，無一不是老陜人民生活智慧的結晶，其味醇湯濃、饃筋肉嫩、肥而不膩聞名于國內外。其烹制工藝精細，合理使用多種調，才能做出一碗美味的葫蘆頭泡饃。而要學到地道的葫蘆頭泡饃技術更不容易.“董謹華高湯葫蘆頭”創于2008年，至今十年有余。葫蘆頭作為陜西特色小吃，源于北宋，因豬大腸油脂較厚，形狀像葫蘆，因此得名“葫蘆頭”。董謹華先生在原材料的基礎上，經過自己多次研究改良與升華了肥腸，以“紅腸”為一 ，結合傳統美食及加工而成現在的“董謹華高湯葫蘆頭泡饃”。饃塊潔白晶亮，紅腸綿軟滑韌，真的是肉嫩湯鮮，肥而不膩，吃時再配以泡菜更是爽口，老幼皆宜，即是佳肴又是上乘補品！

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