餐飲業廚房功能區的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃圾間，切配間，打荷區，烹飪區，蒸煮區，配餐區，售賣、傳菜區，就餐區。1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；2、儲藏設備：其分為食品儲藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺等，器物用品儲藏部分調料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；4、調理設備：主要是調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿；5、食品機械：主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等；6、制冷設備：冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等；7.運輸設備：升降機.傳菜梯、餐梯等；廚房設備還可以根據用途分為家用和商用兩類。家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而商用廚房設備指酒店、餐廳、咖啡店等餐飲業使用的廚房設備。商用廚房設備因為使用頻率 陽商用廚房設備廠家，貴陽商用廚房設備廠家，所以相應的體積較大，貴陽商用廚房設備廠家，功率較大，也較重，當然價格也較高。

而對于酒店廚房設備選型，廚房設備的選用對于一些大型餐飲業來說是一個非常重要的環節，好的廚房設備不僅在使用上非常的便捷，而且使用年限也越長，現在市場上的廚房設備種類非常多，在選型上需要注意，不同類型有不同的用途。1、適用性強適應市場變化。適應當地自然、經濟、社會條件的變化，同一生產線希望能進行多層次深加工，有能力進行生產調節，發展前景廣闊，有利于開拓國內外市場;與投入物特性相匹配，統籌考慮資源供給，適應原料和其他輔助材料的加工要求;所選設備使用同樣投入物時，盡量獲得比其他設備更優的產品組合;適應工藝技術要求，應同項目的生產能力相匹配，主要設備及輔助設備之間相互配套;滿足工藝要求。我們會根據企業的規模，類型，和餐飲偏向等等一系列的因素來考量。

商用不銹鋼冷柜的擺放位置：1、建議把冷柜安置在通風良好的位置，假如位置周圍堆滿了雜物，或許旁邊就是墻，不利于散熱會影響冰柜的制冷效果，延長制冷時間，增加冰柜的耗電量。而為了更好的給冰柜散熱，要給冷柜留有足夠的空間，四周，還有冷柜的上方都要事先預留好。2、應安置在沒有陽光直接照射且間隔熱源的位置，因冷柜工作時需要與外界停止熱量交流，假如外界環境的溫度過高，散熱越慢，會使冷柜制冷時間越長，制冷效果也就會越差，增大耗電量。3、應安置在平整的地面，這樣可以給冷柜壓縮機保持水平的狀態。不僅出于安全的需要，而且可使壓縮機顛簸任務，增加震動和噪音，從而延長冷柜的使用壽命。4、應安置在濕度小的環境，由于冷柜外表，冷凝器和壓縮機等均是金屬材料，假如空氣濕度太大，會使這些部件生銹，縮短冷柜的壽命。在冰柜的外部和外面我們都要讓它遠離易燃易爆還有易腐蝕的物體。

關鍵詞：炊事設備 貴陽商用廚房設備廠家 貴州樂廚廚房設備供應 炊事設備 貴州樂廚廚房設備有限公司

        歡迎光臨名優資源網！名優資源網炊事設備類供應商貴州樂廚廚房設備有限公司供應產品貴陽商用廚房設備廠家 貴州樂廚廚房設備供應 炊事設備，為您提供詳細的產品報價、參數、圖片、詳情等商品信息， 如需進一步了解炊事設備及貴陽商用廚房設備廠家 貴州樂廚廚房設備供應 炊事設備產品詳情，請與廠家直接聯系，請在聯系時說明是在名優資源網看到這條商機的。

聯系方式

業務聯系人聯系方式

• 供應商：貴州樂廚廚房設備有限公司
• 聯系人：
• 聯系電話：15286095600
• 地址：貴州貴陽市貴州省貴陽市云巖區新添大道南段芙蓉園A棟負2層10號