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北京酥不膩4.9斤以及B及鴨鴨肉類

鴨肉類類產品：北京酥不膩4.9斤以及B及鴨鴨肉類，歡迎選購！

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可售量	1000 只

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供應商：北京金星金元冷凍食品銷售部
聯系姓名：王玉龍
電話號碼：13699121606
固定電話： 010-89288925
經營模式：生產廠家
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產品詳情
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儲藏方法 :	冷凍	凈重（規格） :	3.5-6斤
生產日期 :	新日期供應	生產廠家 :	金元
部位 :	整鴨	保質期 :	12個月
品牌 :	填鴨	食品工藝 :	非腌制
特色 :		類別 :	烤鴨原料

產品詳情

本鴨肉類類產品：北京酥不膩4.9斤以及B及鴨鴨肉類，由供應商北京金星金元冷凍食品銷售部供應，詳細信息如下：

掛爐烤鴨:

這方法既不讓鴨子因被烤而失水又可以讓鴨子的皮脹開不被烤軟，烤出的鴨子皮很薄很脆，成了烤鴨好吃的部分。掛爐有爐孔無爐門，以棗木、梨木等果木為燃料，用明火。

果木燒制時，無煙、底火旺，燃燒時間長。烤出的鴨子外觀飽滿，顏色呈棗紅色，皮層酥脆，外焦里嫩，并帶有一股果木的清香，細品起來，滋味更加美妙。

燜爐烤鴨：

特點是“鴨子不見明火”，是由爐內炭火和燒熱的爐壁燜烤而成。因需用暗火，所以要求具有很高的技術，掌爐人必須掌好爐內的溫度，溫度過高，鴨子會被烤煳，反之則不熟。燜爐烤鴨外皮油亮酥脆，肉質潔白、細嫩，口味鮮美。

關鍵詞：鴨肉類 北京酥不膩4.9斤以及B及鴨鴨肉類 北京金星金元冷凍食品銷售部

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