3.保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口

　　2.增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性

　　1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收

　　使用真空滾揉機(jī)可得到以下效果:

　　該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時肉塊導(dǎo)板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，滾揉機(jī)廠家，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好，大安滾揉機(jī)廠家，成品出率高的目的。

　　4.增加保水性，提高出品率

　　5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

　　全泰機(jī)械制造有限公司GR2000真空滾揉機(jī) 雪花雞柳滾揉機(jī) 雞丁雞塊滾揉機(jī)

　　愛心雞排滾揉主要是用來腌制肉類物料，可以很速度的入味，兆南滾揉機(jī)廠家，腌透，避免長時間的腌制。整機(jī)采用304不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，龍井滾揉機(jī)廠家，很大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡單，使用效率更高。

　　滾揉機(jī)廠家|兆南滾揉機(jī)廠家|【永創(chuàng)機(jī)械設(shè)備】(優(yōu)質(zhì)商家)由鄭州永創(chuàng)機(jī)械設(shè)備有限公司提供。鄭州永創(chuàng)機(jī)械設(shè)備有限公司（）在肉制品加工設(shè)備這一領(lǐng)域傾注了無限的熱忱和激情，【永創(chuàng)機(jī)械設(shè)備】一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，衷心希望能與社會各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：丁經(jīng)理。