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一：雛鵝的飼養

（1）雛鵝在出殼后，應將0.02％高 水盛入小盆或器具內，將鵝頭壓下調教幾次，就會自如飲水。先飲水后開食，同時喂切碎的綠飼料，喂精料要用泡過的米飯或開水浸過的碎米加青料，撒在洗凈的物件上讓其自由采食，隨吃隨加，日喂6次，白天喂4次，晚上喂2次，每次讓雛鵝吃8分飽。

（2）10 日齡后喂配合飼料，可趕出采食青嫩草葉，時間不超過30分鐘，以后逐漸延長放牧時間，注意防雨淋曝曬。
（3）幼鵝舍要保持清潔干燥、保溫。供給充足清潔的飲水。

（4）料槽及用具避免沾染葷腥，油膩，因為鵝雛的消化機能尚不健全，容易引起雛鵝死亡

二：青年鵝的飼養

（1）雛鵝飼養1月齡進入青年期，這時要全天放牧，出牧和歸牧要定時定點，但要防寒防暑，雨天待露水干后再外出放牧。
（2）要避免農藥中毒和到疫病流行區域放牧。
（3）1月齡后日喂2次，晚上補喂1次精料。精青料的比例為1:1。
（4）在飼養中應喂全價顆粒飼料，這樣既可滿足營養需要，又便于采食，減少浪費。 隨著肉鵝日齡的增長，可逐步降低粗蛋白的含量，節約飼養成本。喂料要定時，飲水要充足。

三：鵝適宜溫度
15日齡為3028，610 日齡2826，1115日齡2422oC，1620日齡2220oC，21日齡以后室溫應保持在 18以上，溫度偏低，雛鵝出現歸棧，易造成死亡。超過35，雛鵝出現張口喘氣，尖叫出汗，突遇涼風，易患感冒。溫度要適宜，保持舍內空氣清新，促進快速生長。
四：鵝飼養密度
第1周齡每平方米70-80只，根據鵝的品種靈活掌握，分成小圈，以防雛鵝聚推壓死。要按雛鵝大小分群喂養，每群以100150只為宜。實行地面墊草平養或網上平養，墊草要勤換。
五：快出欄增效益
要采用短期圈養育肥和直線快速育肥法，采取全日圈養，弱光照，自由采食，自由飲水。在60日齡前的生長高峰期，代謝能應力28003000千卡／kg粗蛋白質含量為1618％的全價料或混合料拌青飼喂，促進快速出欄。
六：做好疫病防治
.加強肉鵝綜合防疫能力，嚴格消毒，實行規范化免疫程序，減少疫病發生，是提高肉鵝成活率的重要措施。鵝的主要傳染病有小鵝瘟、禽出敗、大腸桿菌病等。要及時做好防疫注射。雛鵝要進行禽霍亂弱毒菌苗飲水或拌食。
.飼料中添加抗菌素，防止流行性感冒和大腸桿菌病的發生。
.在10日齡左右要定期用抗蠕敏驅絳蟲。

雛鴨的飼養管理技術

喂雛鴨的飼料習慣上多用濕拌料。為了保證雛鴨健康，在3或7日齡內飼料中加入萬分之二的土酶素或萬分之一的呋喃唑酮（痢特靈），以防雛鴨消化道疾病或腸炎。1周內的雛鴨為自由采食，則不限次數和時間，要使食槽內晝夜皆有飼料，但要注意少給勤添，隨吃隨給，使槽內既常有飼料，也不余料過多，以防腐敗（如有條件盡量喂給顆粒料）。1周齡后改為每晝夜喂6次，2周齡或3周齡以后喂4次。

雛鴨舍內除經常注意清潔衛生外，地面褥草要經常清換，室外運動場冬天也應鋪草，經常檢查室內溫度，遇溫度過低雛鴨扎棧時，要及時轟散，并盡快把溫度提高到適宜范圍；溫度過高要及時降溫。
地面散養的雛鴨，出殼3天后，在天氣晴朗溫暖之時，可趕到室外活動。隨著日齡增大，逐漸增加室外活動時間。大風天、雨天、下霧天不要放鴨，已在室外的雛鴨遇天氣突然變換時，要及時趕回舍內，夏季陽光暴烈，運動場要有遮陽涼棚，以防中暑或雨淋。
雛鴨期還要注意舍內采光面積。通風換氣，保持室內空氣新鮮和干燥。
網上飼養的雛鴨，因為整個育雛期間都在舍內網上活動，就不存在墊草問題，但應該多注意采光面積，盡可能使室內的雛鴨均能獲得陽光，才能保證雛鴨正常生長。

（一）蛋鴨免疫
1. 按當地動物防疫監督部門制定的免疫程序搞好免疫工作。
2. 推薦免疫程序：1日齡注射雛鴨病毒性肝炎疫苗；814日齡注射禽流感疫苗；20日齡注射鴨瘟疫苗；6090日齡注射鴨瘟疫苗和禽霍亂疫苗。
（二） 飼養方式
采用地面平養或網上平養。地面平養宜選擇刨花、木屑、稻殼或秸稈作墊料。
（三）育雛期（06周）飼養管理
開水：“開水”，雛鴨 次飲水稱為“開水”。雛鴨干毛，打轉，有三分之一小鴨伸長頭頸，形似覓食狀，即可“開水”。
開食：開食應在開水后半小時內進行。開食應選用蛋雛鴨專用開食料，撒在塑料布或草席、竹席上，應一邊輕撒料，一邊溫和調教讓鴨啄食。
飼喂次數：(17)日齡，每天喂6次，其中白天4次，晚上2次；(721)日齡，每天5次，以后可逐漸減少次數。飼喂時應分批分群，每群250只為宜。飼喂原則為“由精到粗，由熟到生，由軟到硬，由少到多”。
（四） 雛鴨管理
溫度：在休息時及夜間，鴨舍內離鴨背20cm處的溫度應達到：第1日齡32，(27)日齡3128，(814)日齡2825，15日齡以后保持在2520。白天及活動時舍內溫度可低23。應特別注意陰雨天及夜間的保溫工作，注意空氣流暢，干燥無賊風。
密度：(17)日齡2530只/ m2，(714)日齡2025只/ m2，(1528)日齡1520只/ m2。 夏季適當降低，冬季適當增加。
濕度：（114）日齡相對濕度宜為6065，14日齡后相對濕度6575。
光照：（13）日齡24小時，4日齡以后每天減少0.5小時，直至自然光照。
運動與戲水：5日齡后雛鴨可以調教下水，分批分時將雛鴨慢慢趕入淺水中活動35分，然后在無風的酞陽下運動。每天1次2次，一周后增加到3次4次，每次510分，以后逐漸延長時間。水溫以不低于15為宜。下水時如果發現雛鴨發抖，應立即停止，并烘干羽毛。7日齡后在鴨舍內外溫差低于5時，需運動20分左右

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