把大山搬到城市,把原生態食品分享給更多人!
“高家山”為屏山縣硒林彝家黑豬農民專業合作社所持有,成立于2015年,發起人呂宗富于1998年開始從事生豬養殖,有20余年的養殖經驗,專合社養殖的豬在當地稱之為“涼山黑豬”,這個品種的豬有著上千年的放養歷史,該品種適應高山氣候,耐寒、抗病力強,且 肥而膩,不爆油。
高家山品牌彝家黑采用全生態高山放養、原種保護、屠宰加工、冷鏈物流、自產自銷運營閉合式全全產業鏈發展模式,確保了每塊 100安全。跑山豬每天清晨7點出圈,上山覓食,主要吃蕨菜根、野豬草、螞蟻、蚯蚓等,晚上8點左右歸圈,睡前喂一些苞谷米。因此彝家黑豬 肌內脂肪含量平均達10以上。
高家山”跑山豬平均每天會在在海拔1400米左右的老高山走10多公里左右,每只豬出欄需要500天,體重約150斤,累計運動5000公里。
產品延伸:
1、鮮肉可快遞;
2、柴火炕制/風干的臘肉、臘排、臘豬蹄、麻辣香腸、廣味香腸(均采用跑山 制作而成)
3、跑山雞、細鱗魚出售
微信公眾號:高家山生態食品/屏山生態旅游
合作/
店鋪地址:四川省宜賓市屏山縣屏山鎮紫荊路“彝家特色體驗館”
放養地址:四川省宜賓市屏山縣屏邊鄉街基村高家山原始森林
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