竹鼠介紹竹鼠,又名竹根鼠、竹根豬、竹貍、芒貍、冬芒貍、竹鼬,在動物分類學上屬于脊椎動物亞門、哺乳綱、嚙齒目、竹鼠科,是一種體形較大的嚙齒動物。鼠是我國南方省區分布較廣的珍貴野生動物,具有較高的營養價值和藥用價值。竹鼠肉質細膩精瘦，屬于低脂高蛋白肉類，是具有保健美容功能的高級食品。我國考古學家在漢代馬王棧古墓中出土了許多罐封鼠類干，說明在當時鼠肉已成為帝王階層喜愛的珍肴。如今隨著人民生活水平的提高和旅游業和迅速發展，作為宮廷佳肴的竹鼠類食品日益受到消費者的青睞。近年由于人工捕捉過多，野生竹鼠資源急劇枯竭，由此竹鼠養殖業應運而生。與其他養殖業比較，飼養竹鼠有五大優點：1、是不與人爭糧，也不與牛、羊爭料。2、是竹鼠營洞穴生活，可在室內、地下室營造窩室實行工廠化、立體化飼養。3、是容易飼養，1個勞動力可飼養100-150對。4、是不必喂水，尿少糞干，欄舍沒有一般野生動物的腥膻味，比養殖其他畜禽干凈衛生。5、是抗病能力強、繁殖快、效益高,飼養一對竹鼠1年產值500-600元,超過目前農村飼養2頭肉豬的純收入。一個農戶利用半間豬舍改成鼠池，圈養6-10對，一年就可脫貧，下崗職工、城鎮居民利用廚房一角或或陽臺實行立體籠養或圍池圈養4-6對竹鼠，其收入也相當可觀。人工飼養竹鼠，占地少，設備簡單，投入低，回報高，周期短，市場前景廣闊，是一條新興的、風險較小的快速致富門路

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