現撈鴨脖，四川特色熱鹵小吃。其現做現賣，干凈衛生深受四川人民喜愛。俗話說“吃在中國，味在四川”四川匯聚了各種特色小吃，現撈鴨脖也是其中一種。接下來，武漢銘瑋什么為大家分析現撈鴨脖為什么如此好吃。

　　吃過現撈鴨脖的都知道，其制作出的產品是在規定鹵制時間內出鍋。 ，由于是熱鹵，其辣味麻味香味不會散發，當舌尖上的辣味碰上熱度就會越吃越辣，越吃越爽。 ，現撈鴨脖當天鹵當天賣，不回鍋，保證了食物的口感。第三，現撈鴨脖選用純種藥材，無添加劑成分。因此，現撈鴨脖才會那么深受歡迎。

　　現撈深受四川人民喜愛更重要一點是因為它的辣。四川人都特別喜歡吃辣，屬于無辣不歡。一般辣椒做出辣度達不到，他們選用的都是福建辣椒王。福建辣椒王的辣度可以 融合，是制作現撈鴨脖的理想原料。銘瑋福建辣椒王的特點就是香辣耐煮，因此能夠與現撈鴨脖結緣。

　　現撈的另一大精髓就在與鹵料的配備，武漢銘瑋商貿與成都幾大現撈達成合作，各種鹵料產地直銷，保證鹵料的純度與香度，讓您的生意更上一層樓。